岩尾です。
教室のカウンターから!! 筍が生えてきました。
そんなわけはありません。生徒さんからの頂きものでした。京都からの直送の品だそうで、表面に生えてるうぶ毛もふわふわです。
春の筍、大好きです。新ものはみずみずしくてウマイ!!でも調理する人は大変!!
ちなみに私、食べる人です。
21日の毎日杯ですが、私たちの出場時間は15時過ぎからです。
競技会は10時からずっと他の部門もやっています。
お時間のない方、疲れそうな方は、15時過ぎからでも大丈夫ですよ!!応援にきてください。
チケット好評販売中。E席は完売になりました。
筍の季節ですね。私はまだ新物を頂いていないので羨ましいです。
糠を入れて茹で一晩おき、頂くのが常道のようですが、小さいものですと
外皮をつけたまま縦に割り、ホイルで蒸し焼きにしたり、先は、生のまま
お刺身もおいしいです。(私は好きです)茹でたものの甘皮は捨てずに
薄味にして、若竹煮にしたり、衣をつけて揚げると春の香りを楽しめます。
1本をいろんな角度で召し上がってください。
直子です。sesiriaさん、ありがとうございます。早速試してみます。